Tomate

Olá leitores,

Hoje estou aqui para falar do maravilhoso TOMATE (:
que para mim é uma das coisas que não pode faltar em casa NUNCA,
você vai do lanchinho ao jantar refinado com o tomate,
podemos ter receitas hipercalóricas para você que quer ganhar peso
e receitas leves para você que quer perder peso, tudo isso com o
bendito tomate!!! Temos vários tipos e um mais delicioso que o outro!!!

"Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer, inclusive o de próstata.
O licopeno é um carotenóide que confere a cor vermelha ao tomate e pode ser também encontrado, em menores quantidades, na melancia, na goiaba, no morango e no mamão. Quanto mais intensa for a cor vermelha do tomate, mais rico em antioxidante ele será.
Por ser um carotenóide, o Licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis. A adição de uma dose moderada de gordura monoinsaturada facilita o transporte, a absorção e a ação do Licopeno no organismo. Por isso, para tornar sua preparação à base de tomates ainda mais poderosa e saudável, acrescente 1 fio de azeite de oliva extra-virgem processado à frio."
Fonte: Copacabana Runners

Bom, molho de tomate natural (feito em casa com tomates picados em cubinhos temperados e fervidos com água até virar uma massa quase pastosa) é uma das coisas que mais dou valor,
dá para você usar no almoço, no lanche e na janta variando as combinações...
Para uma dieta mais leve você pode optar por:
Almoço - Grão de bico,milho,ervilha,azeitonas ao molho de tomate com arroz integral e salada de verdes
Lanche - Pão Integral com o molho de tomate e uma fina fatia de tofu assado com alho e azeite
Jantar - Tomate recheado com soja temperada
Para uma dieta mais calórica:
Almoço - Molho de tomate com almôndegas de soja, batata pequena assada com azeite e tempero, arroz com cenoura, feijão branco
Lanche - pão de batata vegano com bife de soja, molho de tomate, verdes acompanhados com uma porção de amendoins
Jantar - Nhoque com molho de tomate

Pão de batata
Fonte: http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br


INGREDIENTES

2 tabletes de fermento para pão (30 gramas)
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de purê de batata
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE FAZER

Cozinhe as batatas com casca (aproximadamente meio quilo). Descasque-
as e passe pelo espremedor. Dissolva o fermento na água quente.
Misture o óleo, o açúcar e o sal ao purê de batatas. Junte o fermento
à metade da farinha e bata bem. Junte o restante da farinha e amasse
por uns 8 minutos. Ponha em uma vasilha untada e cubra para a massa
dobrar de volume.

Assim que a massa estiver crescida, amasse por mais um minuto e forme
dois pães. Coloque-os em uma fôrma untada e enfarinhada, passe gema
por cima, cubra-os e deixe crescer por uma hora. Asse em forno quente
por 50 minutos.

Bon appetit

Produtos Naturais Veganos

Olá, amigos leitores, o post de hoje é por conta do Om Shanti que está oferecendo DELICIOSOS produtos naturais e veganos, vale muito a pena conferir!!
O site do restaurante está na coluna de links a sua esquerda (: lugar agradável,barato e com comida boa e consciente, quer melhor?

"Choco Soy Pops foi desenvolvido para intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite e também para quem busca uma alimentação mais natural. É adoçado com açúcar orgânico.
Sem lactose
Sem colesterol
Sem glúten
Sem gordura trans" (Om Shanti)

"Choco Soy Pops Zero é uma opção para quem consumir um delicioso chocolate sem descuidar da saúde.
- Sem adição de açúcar
- Sem lactose
- Sem glúten
- Sem gordura trans
- Sem colesterol
"Naturalmente sem lactose por ser um alimento de origem vegetal"."(Om Shanti)

"Choco Soy é um chocolate leve e saboroso, sem lactose, sem glúten, adoçado com açúcar orgânico.
Choco Soy não possui leite, podendo ser consumido por pessoas intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite de vaca.
Sem lactose
Sem colesterol
Sem glúten
Sem gordura trans" (Om Shanti)

"Choco Soy Dark Mix é um chocolate à base de soja que contém Antioxidantes naturais do cacau pois contém 50% cacau em sua composição. É sem adição de açúcar e contém um mix de ingredientes saudáveis: linhaça, gergelim e castanha de caju.
- Com alto teor de cacau
- Sem adição de açúcar
- Contém antioxidantes naturais do cacau
- Sem lactose
- Sem glúten
- Com mix de ingredientes saudáveis
- Não contém gordura trans nem colesterol
- Fonte de fibras" (Om Shanti)

Bon appetit!!

Prioridades

Olá leitores queridos,
desculpem a minha falta de prioridade em estar por aqui, mas minha vida acadêmica tem me enlouquecido, em um bom sentido!!!
Tem muitas coisas sobre as quais eu quero escrever, mas não estão muito relacionadas ao veganismo diretamente, como disse estou criando um blog no wordpress mais educativo/informativo/científico, pois esse é mais pessoal, é a descrição da vida de quem está entrando nesse mundo de descobertas do veganismo!!!

Primeiramente quero divulgar um Blog novo que surgiu Bemdita, um blog muito lindo e útil redigido por Angie Marques, que está estudando nutrição: http://bemditabemdita.blogspot.com/
Chamada para o blog...

Ainda é Maio e muitas vezes eu já me vejo cansada de ser sempre posta em prova das coisas, esses dias eu estava na palestra da formação do Comitê da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida e no final estava conversando com um menino que sugeriu um apoio da galera de farmácia e eu disse que não confiava na galera de farmácia por vários motivos, dentre eles o fato deles boicotarem uma alternativa que não sejam os farmacos com sua visão só financeira e nada saudável e principalmente pelo fato deles testarem em animais SEM NECESSIDADE, inclusive tinha lido uma matéria a pouco tempo de um médico americano que comprova isso (http://www.institutoninarosa.org.br/textos/397-pesquisa-animais-ray-greek)
E então as pessoas têm a mania de começar a te testar com perguntas absurdas estilo "você não toma nenhum remédio? nem se tiver morrendo de dor? nem se... blablabla" Tipo que saco!

É como comentei com alguém a um tempo atrás, quem come carne fica MUITO MAIS incomodado com quem não come, do que nós que optamos por não comer!!!!! Acho incrível o quanto as pessoas ficam indignadas e se perturbam por isso, é muita ignorância.

Slogan da Campanha

Bom, sobre meu aniversário eu só tenho a agradecer a todos [em especial para Ví(Vivian) e Sax(Ingrid)] que puderam comparecer e pedir desculpas pela dificuldade que eu causei para a festa surpresa, mas ressaltando que a culpa foi da UFS hahaha, teve bolo de chocolate vegano, patê de beringela, doritos original, e muuuuitos presentes, não consigo nem expressar o quanto fiquei feliz e isso me emocionou, muito obrigada pelo apoio, pela atenção! E para quem não foi por que não pode, ou porque não soube a tempo, muito obrigada pelas palavras de carinho e pela atenção!
Tenho amigos lindos :*

Ah, fiz feijão branco temperado, ficou uma delícia, mas nem tirei fotos,em breve eu faço de novo e coloco por aqui, é bem facinho!!!

Sax,eu e Ví as Y's forever!!

Crédito das fotos a Arthur Soares, meu tutuzinho lindo!

Em breve mais blabla...

42ª Jaca Verde

Bom pessoal, essa foi minha primeira tentativa de jaca verde e estaria PERFEITA se o velhinho que me vendeu não tive me enrolado e me dado uma jaca NÃO tão verde assim!!!
A receita está bem explicada no site que eu mandei, mas como eu não tinha pimentão de todas cores, optei por colocar tomate e alho poró, o que acho bem digno de se ter numa receita (:
Como a jaca que eu comprei não estava necessariamente verde, ficou um gosto adocicado de jaca no final, o que me deixou bem triste pois não sou muito fã de jaca! Porém algumas pessoas experimentaram e gostaram, mas fazendo a mesma ressalva o tal gosto adocicado no final!!!
Próxima vez com uma jaca super verde HAHA vou testar a moqueca (:

Meu aniversário foi ontem e eu tenho um post super legal sobre ele, mas essa semana está FREUD!!!!
Deixo essa foto só como 'chamada' para o próximo episódio... hehe

Um beijo ;*

Adicionais

Olá leitores,
na Terça fui em uma palestra sobre HOMOFOBIA, com Túllio, do Coletivo Cabeça de Frade, e foi muito boa, uma pena que só pude ficar para a primeira palestra com Luiz Mott, eu realmente não tinha noção da realidade sobre a homofobia, só em 2011 já foram mortos 71 homossexuais, isso é um absurdo, é preocupante!
E não adianta você abraçar uma causa contra somente um tipo de preconceito, isso é ilógico, não tem como você defender índios e agredir os homossexuais, defender negros e agredir os animais, quando todos se livrarem do medo de ser que são e respeitarem o outro por ser quem é, talvez viveremos em um mundo melhor!




E hoje vou postar a foto da batata recheada que eu fiquei devendo tem um tempinho já!!! E vou mostrar o presentinho que minha mãe me deu e coisas que só mãe faz você fazer HAHAHA





Nhamy ;*

Good Friends and Food

Olá leitores, Sexta eu tive o prazer de jantar com Hans e Becky duas pessoas maravilhosas que eu conheci e que compartilham de bons pensamentos comigo (:
Hans é vegetariano e ele e Becky passaram a tomar leite de soja por minha causa, fiquei muito feliz com a notícia! O propósito do jantar foi uma discussão sobre Agricultura autosustentável e a construção de uma horta orgânica comunitária que eu e Becky temos vontade de construir, mas vamos começar com calma, estamos criando um Blog que vai conter informações sobre produtos orgânicos, sobre agroecologia, horticultura, vida autosustentável, meio ambiente e uma parte destinada a um ativismo! Em breve eu posto ele aqui...

Becky quer revolucionar aracaju, mas não é nem de longe uma coisa fácil abrir mentes por aqui, mas como diria um texto que eu vi recentemente no fotolog de Marcelinha :
"Aqui estão os loucos. Os desajustados. Os rebeldes. Os criadores de caso. Os pinos redondos nos buracos quadrados. Aqueles que vêem as coisas de forma diferente. Eles não curtem regras. E não respeitam o status quo. Você pode citá-los, discordar deles, glorificá-los ou caluniá-los. Mas a única coisa que você não pode fazer é ignorá-los. Porque eles mudam as coisas. Empurram a raça humana para a frente. E, enquanto alguns os vêem como loucos, nós os vemos como geniais. Porque as pessoas loucas o bastante para acreditar que podem mudar o mundo, são as que o mudam"
"Here's to the crazy ones. The misfits. The rebels. The troublemakers. The round pegs in the square holes. The ones who see things differently. They're not fond of rules, and they have no respect for the status quo. You can quote them; disagree with them; glorify or vilify them. About the only thing you can't do is ignore them. Because they change things. They push the human race forward. And while some may see them as the crazy ones, we see genius. Because the people who are crazy enough to think they can change the world are the ones who do."



e vamos que vamos tentar melhorar o que pudermos nesse mundo!

au revoir!

UFS de cada dia...

É, pessoal, fazer almoço e levar ele para faculdade ficou até divertido, desperdício aqui em casa não existe mais, porque é muito dificil acertar a medida só para uma pessoa (: e estou muito feliz de ver que o pessoal está curtindo meus dotes culinários veganos!!!Que nem estão tão requintados já que faço o almoço correndo as 5 horas da matina!!
Infelizmente foto das receitas estão em falta e por isso a demora de postagem, fiz um bolo de maracujá esses dias muito bom, estou esperando Isa para me ensinar a fazer a massa da coxinha (:
Daí espero que esse fds saiam algumas receitas a mais...
No mais eu cultivei meus próprios brotos de feijão (: ficou uma floresta linda HAHA, eu não tinha noção de quanto feijão colocar e coloquei demais para a vasilha, fiocu uma floresta, mas é uma delícia e só colocar feijão cobrir com água deixar por 12h, depois escorrer e cobrir com um pano de prato e depois de 3 dias você vai acrescentando água aos poucos e terá uma floresta... tem uma semana que toda receita minha leva broto de feijão :P
Estou em débito com os sushis, PROMETO que desse mês não passa!!!


CONSCIÊNCIA,como vai a sua?

Lutar não é só pegar em armas e fazer revoluções, a melhor forma de lutar é ter consciência e INSTRUIR!

O Coletivo Cabeça de Frade está efetuando os NEPs - Núcleos de estudos permanente
onde são abordados os temas Bioética/Meio Ambiente e Gênero/Sexualidade ,participei hoje do de Gênero e Sexualidade foi muito bom, todos que puderem deveriam ir, ocorrem nas TERÇAS às 13h (com excessão dessa terça dia 19), onde sempre que eu puder vou tentar encaixar o veganismo nas discussões com a ajuda de Kelvin!!
Realmente é frustrante ver a falta de interesse dos outros alunos da biologia, inclusive do CALB na participação do NEP, o que eu considero de extrema importância, o acadêmico tem que andar junto com o político e social, aqui vai me crítica construtiva:
"Um centro acadêmico no Brasil é uma entidade estudantil que representa, normalmente, os estudantes de um curso de nível superior.Suas funções podem ser e em geral são diversas.Algumas delas são: a organização de atividades acadêmicas extra-curriculares como debates, discussões, palestras, semanas temáticas, recepção de calouros e realização de projetos de extensão; encaminhamento, mobilização e organização de reivindicações e ações políticas dos estudantes; mediação de negociações e conflitos individuais e coletivos entre estudantes e a faculdade; realização de atividades culturais como feiras de livros, festivais diversos, entre outros.
Bom, não esqueçam o que vocês deveriam representar, ser parte de um centro acadêmico exigi mais seriedade do que lazer e é uma entidade (de certo que não concordo com esse termo já que individualiza), mas vendo pelo modo de que entidade constitui a essência de um ser, logo, VOCÊS do CALB constituem a essência do Curso de Biologia e isso é MUITA responsabilidade e importância que deve ser dividida para não sobrecarregar ninguém, afinal apesar de ter uma representação quem faz a biologia são todos os estudantes dela e é NESSE ponto que devemos trabalhar, na união de tudo que for possível e no respeito ao que AINDA não é possível unir!
Enfim, isso é só minha opnião.



UM BEIJO, leitores